Premixes para Cócteles

Los premixes son prepraciones previas que se hacen para ciertos cócteles. Ayudan a reducir tiempo al momento de la preparación y a tener un mejor resultado. A continuación mostramos cómo se preparan estos mixes. Cabe acotar que tienen una vida útil estimada de 14 días refrigerados:

Jarabe

• Ingredientes: 400cm3 de de agua y 600 gramos de azúcar.
• Preparación: En licuadora con agua caliente.
• Existen otras opciones en el Mercado como por ejemplo el Jarabe de Goma

Sour Mix

• Ingredientes: 400cm3 de zumo de limón y 600 gramos de azúcar.
• Preparación: En licuadora con agua caliente.
• Se puede reemplazar con zumo de limón en la misma cantidad que el jarabe de goma.

Fresa-Frutilla Mix

• Ingredientes: 600 gr de fresas o frutillas, 400cm3 de azùcar, 400 gramos de azúcar y un dash de limón.
• Preparación: Hervir el agua con las frutillas limpias(sin tallo), dejar reposar y con el agua aún caliente, licuar todo con el azúcar y el dash de limón.